北京栗子酒,无限商机,值等你来!

  有句民谚是这样说的:“七月杨桃八月楂,十月板栗笑哈哈”。板栗,又名栗,素有“干果之王”的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”,延年益寿的上等果品。

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  板栗其树名栗树,为山毛榉落叶乔木植物,是我国培育早的果树之一,西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中即有“燕、秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的明确记载;《苏秦传》中有“秦说燕文侯日:南有碣石雁门之饶,北有枣栗之利,民虽不细作,而足于枣栗矣,此所谓天府也”之说;西晋陆机为《诗经》作注也说:“栗,五方皆有,惟渔阳范阳生者甜美味长,地方不及也。”由此可见,我国劳动人民早在四千多年前就已开始栽培板栗。

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  板栗还有较高的药用价值,栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素,还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体之用。

  我国是卓立世界的文明古国,是酒的故乡,中华民族五千年历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位,酒是一种特殊的食品,是属于物质的,但酒又融于人们的精神生活之中。

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  酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。北京中和北方酒业有限公司联合科研机构合作致力于板栗酒的开发,经过改良,采用传统酿造工艺与现代科技相结合,将板栗作为原料酿成白酒,提取板栗内所含的营养物质,制酒后确保了酒质具有板栗的香气悠久、味道醇厚,填补了干果制酒的空白。

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