2020第8届中国(江苏)国际酒业博览会

秉承百年传统酱香酿造工艺之精绝为灵魂,白金原浆酒

  四川永乐春酒业有限公司一直致力于酒水行业,目前正在运营的产品有贵州茅台酒厂(集团)白金酒有限责任公司和四川泸州国宾两大系列产品。面对各个市场进行招商,针对中高低市场的需求,也有相应的支持和政策。

  目前经营的贵州茅台酒厂(集团)白金酒有限责任公司成立于2013年5月31日,注册资金3亿元。经过4年成功市场化运作的白金酒,由茅台集团旗下一个子品牌,强势发展成为一个产供销一体化的独立公司。茅台集团进军中高端酱香型白酒市场,把白金酒做成中高端酱香型白酒市场品牌,与好酒茅台形成战略互补。

  贵州茅台酒厂白金酒产品均选用本地优质高梁、小麦作原料,按照传统工艺和现代科技纯粮酿造,长期窖藏、精心勾兑而成,故酒质香醇味美,回味悠长,空杯留香,别具风格。

  茅台镇位于仁怀市赤水河畔,群山环峙,形势险要,是川黔水陆交通的咽喉要地。茅台镇地处大娄山脉的一处低洼地带的马鞍山斜坡上,地理地貌独特,处于河谷地带,风景秀丽,依山傍水。

  酒的好坏与水有直接的关系,茅台镇的地层由沉积岩组成,为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩,具有良好的渗水性,地面水和地下水通过两岸红层渗入赤水河,溶解了红层中多种对人体有益的微量元素,又经过层层渗透过滤,变得纯净澄澈,清甜可口,源源不断地渗进赤水河。

  赤水河水源从未受到污染,是酿造白金原浆酒的宝贵水源。由于茅台镇地处河谷,风速小,冬暖、夏热、少雨、少风的特殊小气候十分有利于酿造白金原浆酒微生物的栖息和繁殖。

  白金原浆酒原料采用当地糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区,地理位置东经105°-106°,北纬27°-28°之间的低山地。海拔高度为500-800米,属中亚热带湿润季风气候,土壤为紫色土、石灰土、黄壤、肥力中等。

  本地高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,有利于酿造工艺的多轮次翻烤,使每一轮的营养消耗控制在合理范围。

  白金原浆酒采天地之灵气,集日月之精华,秉承百年传统酱香酿造工艺之精绝为灵魂;为人类酿造绿色健康之酱酒为宗旨;以弘扬民族之品牌为重任勃勃生机、昂扬之斗志精神,酿造高质量、低价位白金原浆酒走进千家万户,让健康的白金原浆酒给每一位百姓带去的不仅是健康,更是一份欣荣与和睦!

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