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中酒协王延才:产业高质量发展要做好“三服务”

编辑:小玲  发布时间:[2019/5/2 8:54:46]  文章来源:好酒招商

  3月24日,由中国酒业协会主办,四川省商务厅、四川省经济合作局、四川省泸州市人民政府协办的“2019中国国际酒业发展论坛”在泸州隆重举行。论坛会上,王延才理事长在讲话中表示,2018年1-12月,酿酒产业规模以上企业累计完成产品销售收入8122.74亿元,与上年同期相比增长10.20%;累计实现利润总额1476.45亿元,与上年同期相比增长23.92%,对酒类产业来说,表面上看勃勃生机,实际仍面临着严峻考验。

  王延才理事长进一步指出,面对机遇和挑战,企业如何做到专注,如何提供的产品和服务,实现产业的高质量发展,是产业当前与未来需要深入思考的问题。他具体提出专注品质提升,酿造产品;专注消费需求,塑造品牌文化;专注渠道营造,提供服务三方面具体方略与建议。

  具体内容如下:

  一、专注品质提升,酿造产品

  品质是产业发展的根基,也是企业大的竞争力。在任何时代、任何阶段,酒类产品的发展都离不开对品质、对工匠精神的专注和坚守,只有取得了消费者的认可,才能为品牌注入源源不断的增长动能。在消费者越来越懂酒的时候,产品品质将成为决定企业发展的核心关键。只有专注品质,才能传承经典;只有专注品质,不懈创新、精益求精,才能提升技艺,酿造产品。

中酒协王延才:产业高质量发展要做好“三服务”

  二、专注消费需求,塑造品牌文化

  由新消费需求衍生并且快速形成的酒业新场景,由被动式社交分享型向主动式个人享受型转变,而且是不可逆的转变。这是消费意愿真正得到释放的一次变革,变革的核心是体验,也就是说消费体验背后所蕴藏的是,消费者希望了解到酒的原料、酿造、历史、文化、艺术、科技、健康等等,怎样围绕这个需求转变,塑造新的品牌文化,讲述的品牌故事,是我们酒业面临的新课题。

  三、专注渠道营造,提供服务

  酒类营销渠道对互联网工具的利用率还很低,90%以上的产品仍然是以传统渠道销售的,O2O的新零售商业模式在快速崛起,近几年每年以两位数的增长比例快速成长,未来成长空间巨大。也许,如今的酒类O2O“线上+线下+配送”的新零售模式在未来还会发生转变,新零售“餐饮+生鲜超市”的模式未必不可以在酒业营销中链接和复制。无论什么商业模式,能够满足日益变化的消费需求就是好的商业模式,能够提高产业链效率,提高消费的便利性和体验感,就是好的营销模式。专注渠道营造,满足消费诉求和认同的闭环服务,是产业追求的目标。来源:佳酿网

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