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红酒牛肉蘑菇你吃了吗?它是怎么做出来的呢?

提问者: 芳芳 发布时间:[ 2020/1/18 9:11:34 ] 信息类别: 红酒信息

  红酒牛肉蘑菇你吃吃了吗?它是怎么做出来的呢?红酒不但可以用来纯饮,还可以用来做各种各样的美食,如:红酒牛肉蘑菇是非常不错的一道美食。它是怎么做的呢?接下来跟着小编一起来了解一下吧。

  红酒牛肉蘑菇你吃吃了吗?它是怎么做出来的呢?

  嫩滑多汁的牛肉遇上山野气息的蘑菇与尊贵冷艳的红酒将会有怎样的味蕾体验呢?百闻不如一见,百见不如一尝,下面我们一起来看看红酒牛肉蘑菇怎么做好吃,红酒牛肉蘑菇做法。

  一、红酒美食:鸡肉蘑菇奶油意大利面、红酒蘑菇酱的做法

  红酒牛肉蘑菇材料:

  2kg嫩肩牛肉,切成4cm长的肉块;1茶匙盐;半茶匙黑胡椒粉;100ml橄榄油或者植物油;2个大洋葱,切好备用;3茶匙马铃薯淀粉;1,000ml鸡汤;400ml赤霞珠红葡萄酒或者仙粉黛红葡萄酒;0.4kg胡萝卜;30g切碎的百里香叶;30g切碎的迷迭香;0.8kg蘑菇,洗净后沥干,切好备用;2茶匙切好的香菜

  红酒牛肉蘑菇做法:

  1. 将烤箱预热到约180摄氏度。

  2. 用盐和黑胡椒粉将牛肉调味并拌匀。在烤箱专用的砂锅里倒入60ml油,放入牛肉煎到褐色,然后取出待用。

  3. 在砂锅里倒入剩余的40ml油,用中火煎洋葱。加入大蒜后再过一分钟,用木勺搅拌一下,倒入马铃薯淀粉,再煎半分钟。

  4. 将鸡汤、葡萄酒、胡萝卜以及迷迭香倒入洋葱中,小火炖1分钟。将牛肉放回砂锅,搅拌后炖1.5小时,直到牛肉能被叉子穿透。

  5. 在炖肉的时候,再取一个平底锅,将蘑菇煎3分钟,然后备用。

  6. 牛肉炖好后,加入蘑菇,用盐和胡椒调味,之后盛入餐盘中,并在上边撒上香菜末。

  看完了以上关于“红酒牛肉蘑菇怎么做好吃,红酒牛肉蘑菇做法”的菜谱,小编仿佛已经闻到了浓浓的香味,你是不是也很想尝尝呢?快来动手试试吧!

  冷艳的红酒加入到嫩滑多汁的牛肉遇上山野气息的蘑菇会给我们的味蕾带来非同凡响的体验。关于红酒做的美食还有很很多,大家不妨动起小手来试试吧。

回答者:芳芳 2020/1/18 9:11:47

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