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白酒年份怎么确定,白酒年份标准是什么,何为年份酒

时间:2020/6/30   阅读量:225
导语 本文重点介绍白酒年份怎么确定,白酒年份标准是什么,何为年份酒

何为年份酒?白酒年份酒标准是什么?

年份酒就是指窖藏的时间长的酒,以茅台为例,有15年30年50年80年的年份酒,年份时间越长价格越高!年份酒深受一些爱酒人士的喜爱,因为年份越长酒就越醇香。由于缺乏标准,年份酒的“年份”长期处于企业自说自话状态,对消费者颇具迷惑性。一些刚成立几年的小厂却推出了“30年陈酿”,汾酒、古井贡酒等年份酒仅用“20”、“年份原浆”等模糊表述打“年份”擦边球。那么到底何为年份酒,年份酒标准是什么呢?

据了解,年份酒流行于国外,是对葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类的等级概念。20世纪90年代,"年份酒"概念出现在我国。

上世纪90年代,茅台推出白酒"年份酒"制度,并推出了15年、30年、50年、80年四种年份陈酿,据茅台酒厂志记载,1997年7月22日首次包装30年、50年陈年茅台酒,1998年5月首次包装80年陈年茅台酒,1999年1月首次包装15年陈年茅台酒。

很显然,年份时间越长酒质越好,价格就越高。

白酒年份期待出台鉴别标准

秋风起,白酒香。近阶段正是婚宴高峰期,加上临近国庆长假,白酒再次受到市民关注。然而葡萄酒讲年份,白酒也讲年份吗?“酒龄”参照什么标准?走访市区部分白酒市场发现,的确有不少白酒打出“陈酿”招牌吸引顾客。

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